Sorbetto all'anguria

Ingredienti:

100 gr. di zucchero

1 limone

100 gr. d’acqua

100 gr. di panna montata

Preparazione:

Tagliate la polpa di anguria a pezzetti e togliete tutti i semi, poi mettete l’anguria nel frullatore con il succo di un limone, frullate fino ad avere una purea omogenea. Preparate uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in acqua, poi fate raffreddare completamente. Mettete lo sciroppo in una ciotola ed aggiungetevi la panna montata e la purea di anguria, mescolate bene e versate questo composto nella gelatiera per 40 minuti. Servite il sorbetto in delle coppette da dessert e decorate con foglioline di menta.

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