Fusilli alle zucchine 2F

Un titolo strano penserete, ma non mettetevi paura, questa è una semplicissima e gustosissima ricetta con zucchine e 2 formaggi (ecco a cosa sta la sigla 2F).

Questa di seguito è un altra ricetta d'accomodo.

Ingredienti per 2 persone:
140 gr Fusillli
1 Zucchina
40 gr Parmigiano grattugiato
40 gr Pecorino grattugiato

Mentre l'acqua è sul fuoco tagliate a listarelle la zucchina e mettetela sul fuoco con un filo d'olio e lasciate cuocere sfumando a metà cottura con un pò di vino bianco.

Scolate la pasta e versatela sulla padella delle zucchine e, a fuoco lento mantecate incorporando anche i 2 formaggi.

Servire calda ma soprattutto filante.

Bon Apetit!

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