Mi scuso anticipatamente per la mia assenza.. ma eccovi una ricettina veloce da leccarsi i baffi. Ingredienti: Fettine sottili di vitello Galbanino o altro formaggio filante Speck Olio Sale Pepe Aglio Rosmarino Vino bianco (non ho messo le quantità poichè ad ogni fettina va un pezzetto di galbanino e speck, quindi tutto varia dal numero di persone, dalla fame che avete, ect...) Per prima cosa condite le fettine con sale e pepe, poi al centro della fettina mettere una fetta di speck ed un pezzettino di galbanino e chiudete bene l'involtino. Per chi non l'avesse mai fatto: piegate tutti i lati verso il centro della fettina coprendo bene il ripieno (speck e galbanino) e chiudete con uno stecchino. Personalmente quando chiudo un involtino metto anche una foglia di salvia che da una nota in più di sapore e sigilla meglio il ripieno. Ora fate soffriggere leggermente l'aglio e mettete gli involtini con lo stecchino sotto i...