Eccomi di nuovo con una nuova ricettina... una chicca nel nord-europa al profumo di cannela! Semza perdere altro temppo eccovi subito gli ingredienti: Per l'impasto: 300g Farina 0 30g Burro 1 uovo intero 120 ml Latte 1 cucc.no Zucchero 10g Lievito di birra fresco Per la Farcitura 100g burro 100g zucchero 3 o 4 cucc.ni Cannella in polvere Per prima cosa prepariamo un lievitino facendo sciogliere il lievitodi birra fresco nel latte tiepido con lo zucchero e copriamo lasciandolo riposare 15 min. Trascorsi i 15 minuti versati tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate con le mani fino ad ottenere un composto elastico ed omogeneo; fatene una palla e lasciatela lievitare in una ciotola coperta fino al raddoppio. Nel frattempo prepariamo la farcitura impastando il burro ammorbidito con lo zucchero e la cannella. Ora prendiamo di nuovo l'impasto e spianiamolo formando un rettangolo, spalmiamoci sopra la farcitura e arrotoliamo la pasta su se stessa nel...